草莓蓝莓盒子做法视频大全(蓝莓怎么装盒)

体育资讯 6 2022-09-23 17:15:08

蓝莓塔草莓塔怎么做?

用料  

塔底(15cm)

无盐黄油75g

盐3g

糖粉50g

蛋黄1个

低筋面粉130g

内馅料

奶油奶酪150g

浓稠原味酸奶100g

细砂糖50g

鸡蛋全蛋1只

柠檬汁10ml

生粉(玉米淀粉)5g

水果装饰(根据自己喜好)可替换

草莓去蒂数颗

蓝莓半盒

薄荷叶随意

蜂蜜(刷表面)少许即可

水果塔(蓝莓塔草莓塔)的做法  

塔底面团

将75g黄油稍微加热几秒软化,用刮刀按压至顺滑,加入50g糖粉,继续按压片刻至顺滑加入一个蛋黄继续搅拌,3g盐加入130g低筋面粉,过筛,分次加入黄油糊,每次搅拌至顺滑才加入下一次搅拌均匀至无干粉状态,不需要成团,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏静置1小时以上

内馅料

150g奶油奶酪稍稍加热几秒软化按压顺滑,加入50g细砂糖,按压顺滑,加入100g浓稠原味酸奶,按压顺滑,全蛋,柠檬汁,淀粉分次加入,每一次都要搅拌均匀,完成后备用

水果塔(蓝莓塔草莓塔)的做法 步骤4

塔底

将静置后的塔底取出,手揉成面团状,直接放在派模中,从中心均匀向四周按压,底部和边缘大概有1cm厚即可水果塔(蓝莓塔草莓塔)的做法 步骤5

超出部分用刀削掉就会很平整,边缘1cm厚左右要按压出向内凹下去类似碗状且向上高出模具一点点大概三四毫米的感觉,多余的面团可以用蛋挞模具继续做(面团不够直接把多余的内馅倒进蛋挞模也能成型)水果塔(蓝莓塔草莓塔)的做法 步骤6

完成塔底后用叉子均匀插孔水果塔(蓝莓塔草莓塔)的做法 步骤7

加入内馅至7分满,轻抖一下震出气泡水果塔(蓝莓塔草莓塔)的做法 步骤8

草莓蓝莓果盘怎么做

用料

草莓

蓝莓

白糖

草莓蓝莓果盘的做法

把草莓、蓝莓用盐水洗干净。草莓去蒂,用白糖拌匀,冰箱冷藏1小时。

草莓蓝莓盒子做法视频大全(蓝莓怎么装盒) 第1张

水果盒子怎么做好吃,水果盒子的家常做法

主料

总统稀奶油

1盒

芒果

1个

辅料

火龙果

1个

步骤

1.将水果切小,切成块状

2.打奶油

3.装成盒子

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